Dorar en una cazuela la cebolla y el ajo previamente picado. Pelar los tomates, trocearlos y sofreírlos con los demás ingredientes. Dejar cocer 1/2 hora a fuego lento.
Añadir las aceitunas sin hueso y el tomate concentrado. Un 1/4 de hora antes de servir, poner el atún al natural en la cazuela y cocer a fuego muy lento. Servir como acompañamiento arroz hervido salteado con aceite. |
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