Dani te ofrece variedades de pimiento rojo seco (Capsicum annuum); Ñora seca y pimiento choricero seco.
Los alimentos deshidratados tienen gran durabilidad y te permiten tener este recurso en la cocina para varios tipos de elaboraciones. Se utilizan especialmente en potajes, arroces o salsas, como la típica salsa romesco para los calçots.
