Entrecot a la pimienta rosa

• Untamos los filetes con un poco de aceite y mantequilla y los hacemos en una sartén a fuego fuerte, dándoles el punto que guste. Reservamos los filetes en una fuente, al calor.
   
• Añadimos el vino a la sartén, raspando con una cuchara de madera el fondo de la sartén, y cocemos a fuego vivo 2-3 minutos, añadimos la nata, la sal y la pimienta en grano.
   
• Removemos y en cuanto espese un poco, servir los filetes con la salsa y podemos acompañarlos de patatas o cualquier verdura a la plancha.

Ahora ¡a disfrutar!