Cardamomo e coquetel de anis estrelado

Começamos preparando a mistura de gengibre com baunilha. Coloque o seguinte em uma panela: uma xícara de água, uma baunilha com açúcar e metade de gengibre em pó. Aqueça tudo em fogo médio. Em seguida, raspamos os galhos da baunilha para obter as sementes e adicionamos ambos ao pote: sementes e galhos. Agora misture bem e espere até que o líquido se reduza à metade, adquirindo uma consistência semelhante à de um xarope.

Quando fazemos assim, deixamos esfriar na geladeira, descansando. Enquanto esperamos, começaremos com o coquetel. Divida as folhas de hortelã em dois copos, lavados e desinfetados. Em seguida, moa os grãos de cardamomo e adicione 2 colheres de sopa. Fazemos o mesmo com o anis estrelado, até encher 2 colheres de chá.

Adicione 2 colheres de sopa de vanilina açucarada e amasse tudo com o auxílio de um pilão, extraindo os óleos essenciais da menta.

Por fim, colocamos gelo nos copos, sem poupar, e adicionamos um pouco do xarope de gengibre e baunilha que havíamos preparado antes. Por fim, enchemos os copos com água mineral e ... chín, chín! Aproveite este coquetel simples e delicioso!