Se quiser preparar uma massa autêntica com le sarde, uma receita tradicional siciliana, fique e lhe mostraremos.
Ingredientes
- Macarrão (360 g)
- Sardinhas enlatadas em azeite DANI (2 latas)
- Pinhões DANI (10 g)
- Alho moído (2 colheres de chá)
- Folha de salsa (2 colheres de chá)
- Azeite virgem (2 colheres de sopa)
- Sal
- Pimenta caiena inteira DANI (2 unidades)
Preparação
- Preparamos a massa seguindo os passos do fabricante. E reservamos 4 colheres de sopa da água do cozimento.
- Vamos torrar os pinhões numa frigideira sem óleo, tem que ter cuidado porque queimam facilmente.
- Numa frigideira vamos colocar o azeite, cortar as duas unidades de pimenta caiena e colocar na frigideira, deixar libertar o aroma durante 2 minutos e reservar.
- Terminada a massa, escoamos e colocamos na caçarola, juntamos os pinhões, as sardinhas escorridas, o sal, o alho em pó e a salsa.
- Então vamos retirar a pimenta-caiena do óleo e adicionar o macarrão e misturá-lo.
- Deixamos descansar por 5 minutos e pronto para desfrutar.
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Porções4
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Tipo de receitaPrato principal
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Receita de CulináriaMediterrâneo, Italiano
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Tempo de preparação10 minutos
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Tempo de cozimento20 minutos
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Tempo total30 minutos
