O preparo deste molho é muito simples, só precisaremos de 5 ingredientes para desfrutar de um delicioso molho que vai muito bem com carnes.
Ingredientes
- Manteiga (3 colheres de sopa)
- Farinha de trigo (3 colheres de sopa)
- Leite (1 xícara)
- Sal
- Pimenta moída (a gosto)
Preparação
- Pegamos uma frigideira e derretemos a manteiga.
- Uma vez derretido, juntamos a farinha e não paramos de mexer por 2 minutos até que se forme uma massa não muito grossa.
- Vamos adicionando o leite aos poucos, sem parar de mexer. É importante não adicionar mais leite até que o anterior não esteja bem incorporado na mistura, evitando assim a formação de grumos.
- Deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo e sem parar de mexer.
- Se o molho ficar muito grosso, acrescente mais uma colher de chá de leite e repita a etapa anterior.
- Quando o molho estiver com a textura que queremos, colocamos o sal e a pimenta branca ao seu gosto.
- Nós mexemos e retiramos da panela.
- Acompanhamos este molho de carne e gostamos.
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Porções2
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Tipo de receitaPetisco / Aperitivo
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Receita de CulináriaMediterrâneo
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Tempo de preparação5 minutos
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Tempo de cozimento5 minutos
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Tempo total10 minutos
