El bacallà és un peix blanc que pot ser afavoridor si s'introdueix de manera rutinària en la dieta, ja que aporta proteïnes, diferents vitamines com la B o la B12 i és baix en greix.
Producte que es pot consumir diferents parts de l'peix i de diferents maneres. DANI ofereix 3 productes que provenen de l'bacallà. Un és el bacallà a la biscaïna que és acompanyat d'una saborosa salsa elaborada principalment per pebrots morrons i ceba, un plat molt típic de Biscaia. Podeu trobar el fetge de bacallà fumat que és una gran font de vitamina D i es pot consumir untant en una torrada o preparar uns saborosos canelons farcits de fetge d'ànec. També hi trobareu ous de bacallà que es pot preparar un salpicó amb els ous.
