Bruschetta de tomate y ajo

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca las rebanadas de pan baguette en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
3. En un tazón, mezcla los tomates picados, el ajo molido, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
4. Una vez que las rebanadas de pan estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
5. Distribuye la mezcla de tomate sobre las rebanadas de pan tostado.
6. Espolvorea las hojas de albahaca por encima para darle sabor anisado.
7. Sirve las bruschettas de tomate y ajo como aperitivo o entrante.

Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo para compartir o como parte de una comida ligera. El ajo en escamas aporta un sabor intenso y crujiente a esta clásica combinación de tomate y pan. ¡Disfruta de la frescura y la explosión de sabores de esta deliciosa bruschetta de tomate y ajo!