Préparez un délicieux poke bowl au saumon à la maison grâce à cette recette facile et saine. Combinez des morceaux frais de saumon cru avec du riz pour sushi et une variété de légumes frais.
Ingredients
- 200 grammes de riz à sushi
- 200 grammes de saumon frais
- 1 mangue mûre
- 1 avocat mûr
- 1 tasse de haricots edamame
- Oignon frit croustillant
- 50 grammes d'algues wakame, hydratées
- 4 radis, coupés en fines tranches
- Graines de sésame grillées
Preparation
- Cuire le riz pour sushi selon les instructions figurant sur l'emballage. Une fois cuit, laisser refroidir à température ambiante.
- Dans un grand bol, placer le riz à sushi refroidi comme base.
- Couper le saumon en cubes et les ajouter sur le riz.
- Couper la mangue en cubes et les répartir comme sur la photo.
- Faites de même avec l'avocat coupé en tranches et placé autour du bol.
- Parsemez le bol d'oignon frit Dani croustillant, d'algues wakame hydratées, de radis tranchés et de fèves edamame cuites.
- Saupoudrer les graines de sésame grillées sur le poke bowl.
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Yield2 les personnes
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Recipe typePlat principal
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Recipe CuisineHawaiana
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Preparation Time20 minutes
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Cooking Time10 minutes
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Total Time30 minutes
