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Sal preto do Himalaia 100g

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Vista frontal

Sal preto do Himalaia 100g

Vista lateral - Esquerda

Sal preto do Himalaia 100g

Vista lateral - Dreita

O Sal Negra dos Himalaias, também conhecido como Kala Namak, distingue-se pelo seu sabor mineral intenso e pelas características notas sulfurosas que fazem lembrar ligeiramente o ovo.

O seu perfil tão particular combina especialmente bem com saladas, legumes, batatas, ovos, molhos, chutneys e receitas de inspiração indiana. É também muito utilizado na cozinha vegetal para conferir aos pratos uma nota aromática semelhante à do ovo.

Utilize-o em pequenas quantidades durante a preparação ou como toque final para aproveitar todo o seu carácter.

Um sal intenso e singular que acrescenta profundidade e personalidade às receitas.

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O que é sal preto e para que serve?

Este sal é um sal mineral não refinado de origem vulcânica. Fornece uma grande quantidade de minerais, como ferro e magnésio.

Possui um cheiro característico de ovo e um sabor sulfuroso, que combina muito bem com frutas e vegetais . Especialmente utilizado em saladas ou molhos de tomate . Muito utilizado na culinária vegana para adicionar o toque de ovo.

De acordo com a medicina hindu Ayurveda, o sal preto do Himalaia tem grandes benefícios terapêuticos, entre outros para a digestão. É por isso que é amplamente utilizado em chutneys .