Ventresca de atún claro en aceite de oliva 106g

La ventresca es la parte del atún más exquisita, gracias a su proporción de grasa le aporta un sabor único.

 

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Diferencias entre el atún y el atún claro aleta amarilla

El atún claro en conserva DANI tiene garantía de "Aleta amarilla". Es un atún graso, de suave textura y con un alto valor nutricional, fuente natural de ácidos grasos OMEGA-3, beneficiosos para el corazón, y alto contenido de proteínas.

DANI lo fabrica de forma artesanal en diferentes formatos, conservados en el mejor aceite de oliva o en un sabroso escabeche. Gracias a que está en conserva mantiene todas sus propiedades y sabor. En el formato de cristal los mejores cortes del atún se envasan manualmente.

¿Qué es la ventresca?

La ventresca se encuentra en la parte inferior del pez, cerca de la cabeza. Es una de las partes más apreciadas del atún, por su textura, su forma laminada, y sabor exquisito.  Eso se debe a que es una zona grasa, lo que le aporta un sabor mucho más intenso, lo que lo hace ideal para tomarlo en aperitivos o para cocinar con ella.

1. Carilla 6. Lomo
2. Morrillo 7. Tarantelo
3. Mormo 8. Ventresca
4. Parpatana 9. Cola azul
5. Solomillo 10. Cola blanca

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