Filet a les Cinc Pebres

Posem a foc molt viu una paella amb unes gotes d'oli d'oliva. Quan estigui molt calent, tirarem el filet, i el deixarem volta i volta perquè quedin poc fets per dins. Uns segons abans de treure-ho, li incorporarem els grans de les cinc pebres, perquè s'escalfin i deixin anar l'aroma. Servim en un plat, empolvorem amb sal gruixuda i llest.