Ingredients
- 2 tasses de llet
- 2 tasses de crema de llet
- 3 ous
- 3/4 de tassa de sucre
- 1 cullerada de nou moscada
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 cullerada de vainillina
Preparació
En un pot posem la llet i la crema de llet a escalfar sense que arribi a bullir. En un bol a part barregem els ous, el sucre, la nou moscada, la sal i la vainillina i afegim 1/2 tassa de la barreja de llet a la barreja d'ou.
Cuinem la crema a foc moderat, remenant constantment amb una cullera de fusta, fins que comenci a bullir. Just llavors apaguem el foc i ho retirem.
Posem la crema en un recipient de metall i ho deixem refredar a temperatura ambient. Un cop s'hagi temperat, podem posar la crema al congelador.
-
Tipus de receptaPostre
-
Temps total1 hora
