Peres al vi

Triem 6 peres ben madures. Les pelem i li traiem les cues. En una cassola posem el vi, el sucre, el pebre negre en gra i la branca de canyella a escalfar i quan comenci a bullir, incorporem les peres. Bullim durant cinc o set minuts. Les deixem refredar i les servim a temperatura ambient.