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Sal negra del Himalaya 100g

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Sal negra del Himalaya 100g

Vista lateral - Izquierda

Sal negra del Himalaya 100g

Vista lateral - Derecha

La Sal Negra del Himalaya, también conocida como Kala Namak, destaca por su sabor intenso y mineral y por sus inconfundibles notas sulfurosas, que recuerdan ligeramente al huevo.

Su personalidad la convierte en un condimento especialmente interesante para dar profundidad y un toque diferente a ensaladas, verduras, patatas, huevos, salsas, chutneys y recetas de inspiración india. También es muy utilizada en cocina vegetal para aportar ese característico matiz que recuerda al huevo.

Utilízala en pequeñas cantidades durante la preparación o como toque final para descubrir todo su carácter.

Una sal singular, intensa y aromática para transformar los platos más sencillos.

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¿Qué es la sal negra y para qué sirve?

Esta sal es una sal mineral no refinada de origen volcánico. Aporta una gran cantidad de minerales, como hierro y magnesio.

Posee un característico olor a huevo y un sabor sulfuroso, que combina muy bien con frutas y verduras. Especialmente utilizada en ensaladas de tomate o salsas. Muy utilizada en la cocina vegana para aportar el toque a huevo.

Según la medicina Hindú, el Ayurveda, la sal negra del Himalaya tiene grandes beneficios terapéuticos, entre otros para la digestión. Es por ello que es muy utilizada en los chutneys.