Ventresca de Atum em azeite 106g

Diferenças entre atum e atum albacora

O atum light em conserva DANI tem garantia "Yellow Fin". É um atum gordo, de textura macia e alto valor nutritivo, fonte natural de ácidos graxos ômega-3, benéfico para o coração e rico em proteínas.

A DANI fabrica-o artesanalmente em diversos formatos, conservado no melhor azeite ou num saboroso pickle. Graças ao fato de ser preservado, mantém todas as suas propriedades e sabor. No formato de vidro, os melhores cortes de atum são embalados manualmente.

O que é a ventresca?

A ventresca fica na parte inferior do peixe, perto da cabeça. É uma das partes mais apreciadas do atum, pela sua textura, forma laminada e requintada. Isso porque se trata de uma zona gordurosa, o que lhe confere um sabor muito mais intenso, o que a torna ideal para tomar como lanche ou para cozinhar junto.

1. Carilla 6. Lombo
2. Morrillo 7. Tarantelo
3. Mormo 8. Ventresca
4. Parpatana 9. Cauda azul
5. Lombo 10. Cauda branca

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