Canela

La canela es una especia dulce muy utilizada en la cocina por su aroma y sabor, tanto en platos dulces como salados. También se usa para aromatizar infusiones y otras bebidas, y para repostería y panadería (torrijas, arroz con leche, galletas, bizcochos, natillas, flanes, helados, etc). También en guisos y pescados hervidos.

 

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