Alecrim folha 25g

 

O que é alecrim?

 

É uma erva de origem mediterrânea e principalmente da Península Ibérica, embora atualmente seja cultivada em todo o mundo em altitudes de até 2.500 metros acima do nível do mar. Pode atingir mais de 2 metros de altura e requer sol, ar e calor. É utilizado desde a antiguidade como condimento de diversos pratos e também tem fins medicinais pelas propriedades que contém.

Como o alecrim é usado na cozinha?

Contém óleos essenciais em todas as partes da planta que desprende um sabor intenso e perfuma muito bem em diferentes preparações de carnes assadas e cozidas, principalmente de cordeiro. Também aromatiza o sabor de legumes, peixes. Dá um sabor especial à batata assada e dá para fazer um delicioso frango com alecrim e limão.