Julivert fulla 13g

Vista frontal

Vista lateral - Esquerra

Vista lateral - Dreta

El Julivert s'usa en adobs, estofats, caça i aus. També en peixos, rostits i barbacoes de vedella o xai.

Comprar online

Tipus de farcit

Fulla
Format

90ML
Pes net

13g
Fitxa Logística

Baixa114.56 KB
Fitxa Técnica

Baixa289.97 KB

Certificacions

Origen

El julivert forma de la família Apiaceae, originari de la zona central de la regió mediterrània. S'utilitza generalment com a condiment.

El cultiu

El julivert es pot sembrar en qualsevol època de l'any, tot i que s'adapti millor a un clima més càlid. És una herba que s'adapta a tot tipus de sòls, tot i que prefereix que siguin profunds, frescos i solts. Arriba a assolir una alçada de 30 cm. Necessita un reg en poques quantitats però freqüent per mantenir una humitat constant.

Propietats del julivert

Alt contingut de minerals. Minerals com el ferro i zinc que són essencials per a la purificació de la sang i per enfortir els glòbuls vermells.
Ric en potassi. Això permet tenir una bona circulació de la sang i ajuda a regular la pressió arterial. A més, ajuda la comunicació entre els músculs i els nervis
Vitamina D. És una font rica en vitamina D que és necessària per enfortir el sistema ossi i ens ajuda a absorbir tot el calci que necessita el nostre cos.

Ús gastronòmic

Les varietats d'utilitzar el julivert en la gastronomia és infinita, l'all és el seu aliat principal i entre els dos es pot elaborar deliciosos plats com el spaguetti a el julivert. És una herba aromàtica que està present principalment en les salses, en la carn i en el marisc. La part més consumida de el julivert són les seves fulles.

Receptes de Julivert

Julivert fulla 13g

Vista frontal

Vista lateral - Esquerra

Vista lateral - Dreta

Origen

El cultiu

Propietats del julivert

Ús gastronòmic

Receptes de Julivert

Guisat gallec

Estofat de xai

Risotto amb fruits de mar

Humus

Saltat de ceps

Taglatielle amb ceps

Productes relacionats

Pebre negre mòlt 45g

All molt 55g

Ceba granulada 30g