Le basilic est une herbe aromatique largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne (typique de la cuisine italienne) qui apporte une saveur mentholée et un arôme fort. Elle est utilisée dans de nombreux plats tels que les salades de tomates, les pizzas, les sauces pour poisson et viande. C'est un ingrédient essentiel de la sauce pesto ajoutée aux pâtes. Il est également utilisé dans les ragoûts, en étant ajouté en fin de cuisson, les plats de légumes, les œufs, les soupes et les plats de riz.
