Le paprika doux moulu est un ingrédient largement utilisé dans la cuisine espagnole. Il s'agit de la poudre obtenue à partir du poivre rouge séché. Il donne une touche aromatique, douce et une couleur rougeâtre aux plats.
Il est utilisé dans les ragoûts de viande, les ragoûts de poisson, les plats de riz, les soupes et les sautés. Il est également idéal pour préparer le poulpe à la feira, les pommes de terre à la Rioja, les patatas bravas, le chorizo, la sobrassada et les plats d'Estrémadure.
Fumé : La touche fumée (séchée à la fumée) donne de la profondeur au paprika, apportant des nuances et une intensité de goût à la préparation.
Appellation d'origine protégée : Notre paprika est D.O.P. de la Vera, c'est un produit artisanal, savoureux et de qualité exceptionnelle.
