Dani vous propose des variétés de poivre rouge séché (Capsicum annuum) ; le poivre Ñora séché et le poivre choricero séché.
Les aliments séchés ont une longue durée de conservation et vous permettent de disposer de cette ressource dans la cuisine pour différents types de préparations. Ils sont surtout utilisés dans les ragoûts, les plats de riz ou les sauces, comme la sauce romesco typique pour les calçots.
